El dimarts 4 de novembre, l’Espai Impuls (carrer Mossèn Joan Orriols, s/n) acollirà una sessió formativa sobre la normativa i la gestió d’al·lèrgens, adreçada als establiments de restauració i comerç al detall que venen aliments envasats o sense envasar.

La jornada, que tindrà lloc de 17.00 a 18.30 hores, abordarà diversos aspectes rellevants per al sector, com ara la normativa obligatòria que exigeix informar els clients sobre la presència de substàncies o productes que poden causar al·lèrgies o intoleràncies alimentàries. També s’hi tractaran els diferents tipus de reaccions adverses als aliments, els productes que poden generar-les, la contaminació encreuada i el risc de traces.

Per assistir-hi, cal confirmar assistència prèvia trucant al 93 222 71 30 o enviant un correu a svc.comerc@svc.cat.